joi, iulie 18, 2024
Acasă Articole REȚETA A LA FABIEN ”LE CROQUE MADEMOISELLE”

REȚETA A LA FABIEN ”LE CROQUE MADEMOISELLE”

Numele original al acestui preparat tradițional francez, „croque monsieur”, se traduce literalmente ”mușcătura bărbatului” – un sandwich pe care noi l-am adaptat în formula vegetariană numită ”mușcătura domișoarei”! Mai există însă și ”mușcătura doamnei”, o variantă cu un ou deasupra sandwich-ului… V-am derutat destul, haideți să trecem la gătit!

INGREDIENTE:

8 felii de pâine
1 dovlecel
100 g brânză de capră
100 g brânză emmental
100 ml smântână lichidă
1 ou
10 g unt
Sare
Piper
Ulei de măsline

PREPARARE:

1. Spălăm bine dovleceii.
2. Tăiem felii de dovlecei și le punem 5 minute în tigaie cu puțin ulei de măsline.
3. Batem oul împreună cu smântâna lichidă.
4. Ungem două felii de pâine cu câte un strat subțire de unt pe fețele exterioare.
5. Pe una dintre felii, pe interior de data aceasta, vom unge cu amestecul de ou și smântână – de asemenea un strat subțire, să nu devină grețos.
6. Adăugăm brânză de capră, emmental ras și dovlecei.
7. Închidem sandwich-ul și le preparăm și pe celelalte, apoi le așezăm pe o tavă
8. Introducem la cuptorul preîncălzit și le lăsăm timp de 20 minute la 180° C.

Putem servi alături de roșii cherry ori salatele preferate. Poftă bună! Puteți urmări prepararea rețetei pas cu pas la Matin A7!

MATIN A7 – cu Fabien Bevis

Astăzi vă propunem o ciudățenie din bucătăria franțuzească: Le croque monsieur. Dacă traducem, înseamnă ceva de genul: "Mușcătura barbatului". Haideți sa vedeți despre ce este vorba, la Matin A7, cu Fabien Bévis.

Publicată de A7TV pe Miercuri, 27 mai 2020

ULTIMELE ARTICOLE

17 iulie – Ziua Internațională a Justiției

Ziua Internațională a Justiției, celebrată pe 17 iulie, este o ocazie importantă pentru a recunoaște și promova principiile de justiție, echitate și drepturile omului...

Importanța educației emoționale în școli

Educația emoțională, adesea denumită și inteligență emoțională, se referă la capacitatea de a recunoaște, înțelege și gestiona propriile emoții și de a recunoaște și...

Nu e niciodată prea târziu să înveți ceva nou

Învățarea este un proces continuu care nu ar trebui să se oprească niciodată, indiferent de vârstă. Fie că e vorba de dezvoltarea unor noi...

Medicii neonatologi și importanța lor crucială în viața noastră

Medicii neonatologi joacă un rol esențial în îngrijirea celor mai vulnerabili pacienți: nou-născuții, în special cei prematuri sau cu probleme medicale complexe. Expertiza lor...