8.5 C
București
marți, 20 octombrie 2020
Acasă Emisiuni MATIN A7 REȚETA A LA FABIEN “GNOCCHI”

REȚETA A LA FABIEN “GNOCCHI”

Cu siguranță ați auzit de acest preparat, dar întrebarea este: știți cum să-l pregătiți acasă? Este atât de simplu, plus că poate fi păstrat la frigider mai multe zile și servit în diverse variante!

INGREDIENTE:

500 g cartofi
125 g făină
1 gălbenuș de ou
Sare
Piper

PREPARARE:

1. Punem cartofii la fiert în apă clocotită după ce îi curățăm de coajă și îi spălăm bine.
2. Separăm albușul de gălbenuș și păstrăm doar gălbenușul.
3. Strivim cartofii fierți până obținem un piure.
4. Amestecăm cartofii cu făina și gălbenușul folosindu-ne de un tel.
5. După ce se leagă compoziția, dispunem un pumn de făină pe blatul unde urmează să frământăm aluatul.

6. Luăm o bucată de aluat și rulăm o bagheta având grosimea degetului mare de la mână.
7. Secționăm, apoi, bagheta obținută: tăiem în bucățele cu grosimea de 2 centimetri, cât degetul arătător.
8. Trecem fiecare bucățică prin puțină făină, apoi formăm o mingiuță.
9. Luăm o furculiță în mână și împingem mingiuța pe lungimea dinților furculiței începând din interior spre marginea dinților. ATENȚIE! Vom aplica puțină presiune în așa fel încât ruloul rezultat să aibă striații.
10. Procedăm la fel cu toată coca.

11. Punem gnocchi obținute în apă fierbinte și le lăsăm să fiarbă pentru 3-4 minute.
12. Stoarcem apa, apoi punem gnocchi în tigaie cu puțin unt.
13. Le întoarcem pe fiecare parte până se rumenesc.

Acum că au devenit ușor crocante, putem servi alături de brânză rasă ori sosurile și salatele preferate! Poftă bună! Puteți urmări prepararea rețetei la Matin A7!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

ULTIMELE ARTICOLE

6 agenți ruși, inculpaţi pentru atacuri cibernetice în SUA

Ministerul american al Justiţiei a dezvăluit, luni, că șase agenţi ai serviciului militar de informaţii rus au fost inculpaţi în SUA pentru atacuri cibernetice...

Bucureștiul a intrat în scenariul roșu! Care sunt măsurile prevăzute de CMSU?

Consiliul Municipal pentru Situații de Urgență (CMSU) a decis luni ca masca să fie obligatorie în București în toate spațiile publice închise și deschise....

20 OCTOMBRIE ÎN ISTORIE

Data de 20 octombrie marchează, anual, Ziua Mondială a Osteoporozei, eveniment ce are rolul de a crește gradul de conștientizare, la nivel global, a...

Streinu-Cercel candidează la Senat pe listele PSD

Preşedintele PSD, Marcel Ciolacu a anunţat candidatura lui Adrian Streinu Cercel, directorul Institutului Naţional de Boli Infecţioase „Prof. Dr. Matei Balş”, pe listele PSD...

COMENTARII RECENTE

Catalin Ionete on Dumnezeu a murit!
kani on Pungă doriți?