joi, februarie 22, 2024
Acasă Editoriale Stil de viață Hai să faci cunoștință cu betacarotenul!

Hai să faci cunoștință cu betacarotenul!

Hai să faci cunoștință cu betacarotenul! Ce este până la urmă acesta? Mulți nici nu știu că defapt este un ingredient important către drumul nostru spre un stil de viață sănătos. Și atunci de unde îl procurăm? Cu ce ne ajută mai concret?

Experții doc.ro ne ajută să ne lămurim în acest sens!

Betacarotenul este pigmentul de culoare portocalie-roșiatică, regăsit într-o serie de plante, legume și fructe, însă în mod deosebit în morcovi. Denumirea de betacaroten provine din alăturarea cuvântului grecesc „beta” cu latinescul „caroten”” (n.r. morcov). Prima dată, betacarotenul a fost cristalizat din morcov în anul 1831 de către chimistul Heinrich F. Wackenroder.

Betacarotenul ca substanță

Betacarotenul este un antioxidant care se transformă, odată ajuns în organism, în vitamina A, despre care se știe că este extrem de importantă pentru sănătatea organismului. Acesta face parte din categoria carotenoidelor, adică a pigmenților responsabili pentru colorarea plantelor, fructelor și legumelor.

Ce rol are betacarotenul în organism?

Asigurarea aportului de vitamina A în organism

Organismul are nevoie de vitamina A, iar betacarotenul este cel mai des întâlnit tip de pro-vitamina A, adică vitamina A din surse vegetale. Până la 50% din vitamina A obținută printr-o alimentație echilibrată provine din betacaroten și alți carotenoide.

Protejarea pielii de radiațiile ultraviolete

Betacarotenul poate oferi protecție sporită pielii împotriva radiațiilor ultraviolete, care cresc riscul de cancer, declanșează procesul de îmbătrânire prematură și cauzează arsuri solare. O dietă bogată în betacaroten va crea o barieră de protecție împotriva radiațiilor solare.

Unde găsim betacarotenul?

Iată ce surse alimentare au o concentrație mare de betacaroten:

– Ardei gras, ardeiul iute
– Morcov
– Varză Kale
– Spanac
– Semințe de muștar
– Cartof dulce
– Dovleac
– Pepene galben
– Caise
– Portocală
– Broccoli
– Coriandru
– Busuioc
– Pătrunjel
– Măghiran
– Salvie
– Roșie

 

ULTIMELE ARTICOLE

Evită relațiile toxice

O relație de cuplu toxică este una în care există un model de comportament dăunător, abuziv sau manipulativ între parteneri. Aceasta poate include abuz...

Tehnici de îngrijire corectă a părului

Părul sănătos și strălucitor este un aspect important al cărții noastre de vizită și necesită o îngrijire adecvată pentru a rămâne în formă optimă. Mai...

Cum poți recunoaște AVC-ul? Primele semne!

Un accident vascular cerebral (AVC) poate fi o afecțiune gravă și este important să poți recunoaște semnele timpurii pentru a solicita imediat ajutor medical...

Valentine’s Day – o zi a iubirii, nu altă zi a violenței

Măsurând sintagmele populare spuse la nervi sau apăsat, bizare sau ciudate le includem în bagajul nostru verbal și comportamental: ,,Iubirea naște violență”? ,,Eu te-am...