Masa musculară reprezintă aproximativ 40% din totalul greutății corporale. De fapt mușchii sunt cele mai dense țesuturi din corpul uman. De obicei atunci când vrem să slăbim, corpul începe să utilizeze rezervele de grăsime iar apoi începe să piardă și mai multă masa musculară. Ce facem cu dietele restrictive care promit mult dar oferă foarte puțin?
Pentru că ne simțim vinovați că am mâncat prea mult și ne-am îngrășat, avem tendința de a restricționa cât mai mult alimentația. Și așa ajungem să fim adepții dietelor restrictive.
În emisiunea ”Mens Sana” cu Consuela Bălașa, invitata Lorena Săroiu, tehnician nutritionist, oferă mai multe informații și sfaturi cu privire la dietele restrictive.
Ce au în comun aceste diete?
”În primul rând trebuie să menționăm care sunt dietele restrictive și la ce ne referim când vorbim despre acestea.
Toate dietele restrictive precum cele comerciale sunt restrictive pentru că restricționează unul sau mai mulți din cei trei macronutrienți (carbohidrați, proteine și grăsimi) și reduc foarte mult caloriile.
Toate aceste diete au în comun două lucruri:
– Se țin pe o perioadă determinată de timp. Din păcate această dietă vine cu o schimbare pe termen scurt, nu pe termen lung. Acest lucru se întâmplă pentru că nu ne-am schimbat comportamentul alimentar și obiceiurile vechi.
– Deficitul caloric – a consuma mai puține calorii decât are corpul nostru nevoie.”
Care sunt consecințele dietelor foarte restrictive?
”Dietele care creează acest deficit caloric foarte restrictiv ne duc în punctul în care noi ajungem să consumăm mult mai puține calorii decât acest metabolism decât rata noastră metabolică de bază.
Iar acestea vin la pachet cu foarte multe probleme de sănătate deoarece organismul se chinuie și va încerca să se adapteze la acest puțin și să supraviețuiască cu aceste calorii.
La început vom slăbi, evident, însă cel mai probabil lucrurile vor stagna și acolo ne vom bloca. Iar apoi ne reîntoarcem la cum mâncam înainte.”
Pentru a viziona întreaga emisiune, dă click aici:
