Carnea roșie și lactatele, interzise în România? Adevărul despre această controversă
Recent, în spațiul public au apărut discuții despre o posibilă interzicere a consumului de carne roșie și lactate în România, pe fondul preocupărilor legate de impactul industriei zootehnice asupra mediului și sănătății umane. Costel Stanciu, președintele Asociației Pro Consumatori, a abordat acest subiect în cadrul emisiunii Fresh Acces, oferind clarificări importante.Impactul zootehniei asupra mediului
Potrivit lui Costel Stanciu, la nivel global, primele 20 de companii din sectorul zootehnic produc emisii de gaze cu efect de seră comparabile cu cele ale Germaniei. Conform statisticilor, acest sector este responsabil pentru aproximativ 14% din totalul emisiilor de gaze cu efect de seră. Această realitate a determinat unele organizații internaționale să propună măsuri pentru reducerea consumului de carne roșie și lactate.Riscurile pentru sănătate asociate consumului de carne roșie
În emisiune, Stanciu a adus în discuție un studiu recent al Universității Harvard. Acesta sugerează că un consum zilnic de carne roșie poate crește riscul apariției demenței pe termen lung. Totodată, el a amintit și de un raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) din 2015. Conform căruia consumul frecvent de carne roșie și produse derivate crește riscul de cancer colorectal cu 18%.Este interzisă producția și consumul de carne roșie în România?
Costel Stanciu a subliniat că în România nu există, în prezent, riscul interzicerii producerii sau consumului de carne roșie și lactate. Unul dintre motive este că România nu are efective mari de porci. Consumul de carne de vită sau oaie este relativ scăzut, multe dintre aceste produse fiind destinate exportului.Deși există o preocupare globală pentru reducerea impactului industriei zootehnice asupra mediului și sănătății, în România nu există planuri concrete de interzicere a consumului de carne roșie sau lactate. Totuși, consumatorii sunt îndemnați să fie conștienți de riscurile asociate unei diete bogate în carne roșie și să adopte un regim alimentar echilibrat pentru o viață mai sănătoasă.