Ananasul în lumina reflectorului. Ananasul (Ananas comosus) este un fruct adesea consumat proaspăt, tăiat în felii sau cubulețe, sau folosit în diverse preparate culinare, cum ar fi sucuri, smoothie-uri, salate, deserturi și mâncăruri gătite. De asemenea, este utilizat în industria alimentară pentru producerea de conserve de fructe, gemuri și sosuri. Beneficiile ananasului sunt legate de conținutul bogat de vitamine și minerale, dar și de bromelaină, o combinație de enzime care ajută la digeraraea proteinelor, informează doc.ro.
Ce beneficii ne aduce ananasul?
Bogat în vitamine și minerale
Ananasul este o sursă bună de vitamina C, care spijină funcționarea sistemului imunitar, protejând organismul împotriva infecțiilor și susținând sănătatea pielii. De asemenea, conține vitamina A, care este importantă pentru sănătatea ochilor și a pielii, precum și o serie de minerale esențiale, cum ar fi manganul și cuprul, care joacă un rol important în funcția enzimatică și antioxidativă. Manganul susține sănătatea oaselor și a țesuturilor conjunctive, motiv pentru care ananasul ar trebui consumat în special de persoanele în vârstă.
Cuprul are de asemenea efecte benefice asupra oaselor, însă are un rol important și pentru sănătatea inimii, prevenind formarea cheagurilor de sânge.
Sursă de bromelaină
Ananasul este o sursă bogată de bromelaină, un complex de enzime care ajută la descompunerea proteinelor și îmbunătățirea digestiei. De asemenea, bromelaina are proprietăți antiinflamatorii, putând contribui la reducerea inflamației și a durerilor asociate cu anumite afecțiuni.
Sursă de antioxidanți
Ananasul conține antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compuși polifenolici, care ajută la combaterea stresului oxidativ din organism și protejează celulele împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi.
Proprietăți antiinflamatorii
Datorită conținutului de bromelaină și de alți compuși antioxidanți, ananasul poate ajuta la reducerea inflamației din organism, ceea ce poate fi benefic în cazul unor afecțiuni inflamatorii, precum artrita.
Susține sănătatea digestivă
Bromelaina din ananas poate ajuta la îmbunătățirea digestiei, contribuind la descompunerea proteinelor și la reducerea disconfortului gastric. Consumul regulat de ananas poate fi util pentru persoanele care suferă de indigestie sau balonare. Ananasul este un diuretic excelent și, fiindcă împiedică asimilarea grăsimilor rele de către organism, este recomandat după mesele copioase sau persoanelor cu un tranzit intestinal lent sau probleme ale bilei.
Beneficii pentru sănătatea inimii
Consumul de ananas poate fi asociat cu o reducere a riscului de boli cardiovasculare. Deoarece potențialul său antiinflamator și conținutul de antioxidanți contribuie la menținerea sănătății sistemului cardiovascular.
Susține sănătatea pielii
Vitamina C din ananas este importantă pentru producerea de colagen, o proteină care susține elasticitatea și fermitatea pielii. Astfel contribuind la menținerea unui aspect mai sănătos și tineresc.
Poate sprijini pierderea în greutate
Ananasul este o gustare sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii și bogată în fibre. Fibrele contribuie la menținerea senzației de sațietate și la reglarea tranzitului intestinal. Ceea ce poate fi util în susținerea eforturilor de control al greutății. Combinat cu alte fructe sau legume, ananasul ajută organismul să elimine toxinele din ficat sau rinichi. Nutriționiștii îl recomandă în multe diete deoarece este destul de sărac în calorii. Consumat în cantități moderate, are doar efecte benefice.
